Empanadas de ricota dulce

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Esta receta de empanadillas con requesón dulce, queda deliciosa, y ademas muy fácil de hacer. Es una de las pedidas, espero que os guste.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 grharina
  2. agua fria
  3. 250 grrequesón
  4. 100 grazúcar
  5. la ralladura de 1 limón
  6. 1 pizcasal
  7. aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos la harina, añadimos una pizca de sal, y agua fresca, poco a poco hasta lograr tener una masa que no se nos pegue a las manos.

  2. 2

    En el vaso de la batidora ponemos el requesón con el azúcar y la ralladura de limón, trituramos hasta conseguir una crema fina y suave.

  3. 3

    La masa la estiramos con el rodilo hasta dejarla muy finita, cortamos con un vaso discos, rellenamos con la crema de requesón, cerramos uniendo bien los bordes.

  4. 4

    Freimos en aceite hasta que esten doraditas por los dos lados, ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante y servimos frias o calientes, espolvoreadas de azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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