Chuletas de cerdo adobadas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una carne sana y muy rápida de cocinar. Esta receta es súper fácil!

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6chuletas de cerdo de palo
  2. Ramitasromero fresco
  3. Ramitastomillo limonero fresco
  4. 3 hojaslaurel fresco
  5. Sal, pimentón dulce o picante
  6. 6 cucharadasaceite de olive virgen

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Macerar las chuletas con el resto de los ingredientes, tapar con film transparente y dejar al menos 2 hs.

  2. 2

    Calentar bien una sartén sin nada de grasa y colocar las chuletas con los ingredientes de la maceración.

  3. 3

    Dejar 3´ por un lado y cocer otros 3´ por el otro. Se debe hacer con fuego fuerte para que la carne quede dorada por fuera y jugosa por dentro. La carne de cerdo se debe dejar “al dente”, nunca demasiado cocida porque queda muy seca y dura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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