Buñuelos con queso y yogur 0% al limón 🍋 🍋 🍋

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
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Ingredientes

30 min.
8 personas
  1. 6huevos pequeños
  2. 250 gr.queso fresco batido con yogur 0%
  3. 4 cucharadasazúcar blanco
  4. 8-9 cucharasbien colmadas harina común
  5. 2 sobresazúcar vainilla
  6. 1 sobrelevadura seca para el pan
  7. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  8. 1limón grande
  9. 1 pizcasal fina
  10. aceite de girasol para freír
  11. azúcar glas

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Raiar la piel de limón.

  2. 2

    Cascar los huevos en el vaso batidor. Añadir el azúcar, el sobre de vainilla y la levadura para pan, una pizca sal, el queso con el yogur, la piel de limón rallado, el azúcar y el aceite. Pasar la harina por un colador.

  3. 3

    Batir bien 10 minutos. Agregar la harina y batir 5 minutos más. Sale una masa blanda como la nata espesa.

  4. 4

    Dejar fermentar la masa hasta que doble su volumen. Volver a amasar antes de freír los buñuelos.

  5. 5

    Calentar 300 ml aceite de girasol en una sartén amplia y deja calentar. Bañar una cuchara en el aceite y llena la cuchara con la masa. Suelta la masa en el aceite y sigue hasta rellenar la superficie pero distanciadas. Deja dorar por un lado y después darle la vuelta. Sacar con una espumadera en un plato con papel de cocina. Continuar igual hasta que acabar con la masa. Espolvorear con azúcar glas y buen provecho! 😋 😋

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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