Cazuela de estorninos en salsita al vino
penchi briones garcia @cook_1094139
Una receta de estornino que también podemos hacer con caballa, una picada de almendras con vino blanco y pimentón, queda deliciosa. Un plato barato pero superior.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cazuela de barro con 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen, freímos las tiras de pimientos y apartamos, en el mismo aceite freímos los ajos pelados con las almendras.
- 2
Ya fritos, los sacamos y picamos en el mortero con un poco de sal, y añadimos el vino. En el aceite que queda en la cazuela freímos las patatas peladas y cortadas a cuadraditos.
- 3
Cuando empiecen a dorarse añadimos las tiras de pimiento verde y el pimentón, rehogamos y vertemos encima el contenido del mortero y 1 vaso de agua, dejamos cocer a fuego medio.
- 4
Cuando las patatas estén casi hechas añadimos el pescado, rectificamos de sal, dejamos 10 minutos, apartamos y servimos en la misma cazuela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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