Cazuela de sardinas en salsa

El otro día en nuestra pescadería había una oferta de sardinas de bahía y compré un kilo.... sin darme cuenta cuántas sardinas hay en un kilo 😅Así que ayer decidí hacer algo distinto y aquí lo dejo!! Buenísimo!!

Se puede sustituir el cava por un vaso de cerveza.

Cazuela

Os dejo esta receta de mejillones, que me ha pedido mi marido un poco picante y con poca cebolla. Dice que han quedado muy buenos y la salsa en su punto .Espero que os gusten

Me encantan las cazuelas de pescado, con pocos ingredientes se prepara un plato de lujo con un sabor exquisito. Esta vez son unos tronquitos de merluza en salsa verde.Lo dejo hecho por la mañana para que a la hora de la cena hayan cogido el guiso....es una delicia.

Cuando hago pescado en salsa, esta es una de las más habituales por ser sencilla y con pocos ingredientes consigues un plato sabroso y nutritivo.Me gusta hacerla en cazuela de barro porque creo que le da otro sabor a estos guisos...me encantan estas cazuelas!

Esté un guiso de lubina con patatas y la salsa, es una reducción de caldo de una cabra de una merluza que aproveche la gelatina y el caldo que suelta la cabeza y con ella he espesado la salsa, dando doble sabor entre la lubina y la merluza. Aquí no he querido añadir especial para dejar patente el sabor del pescado. Solo le he dado un toque nórdico con el eneldo que ellos suelen usar mucho en el marinado de los salmones junto con el estragón y algunas hierbas aromáticas más de aquella zona.

Otro de los aperitivos que hacía mi madre para el bar que tenían, ponían un mejillón con su caldito en una taza pequeña....es una delicia con todo su sabor a mar.

He visto esta receta en una web de una revista y me ha parecido interesante. La verdad es que el sabor sorprende mucho: el vinagre y el pimentón le dan un toque muy especial#Calendario2025

El cazón es un pescado muy versátil porque no tiene un sabor específico si no más bien se impregna del sabor de cualquier especia o salsa que le agregues. Lo mejor de todo que tiene una textura muy consistente siendo más fácil de cocinarlo sin que se desmorone.

#glutenfree

Esta es una receta, es muy parecida al tajine marroquí, pero con un toque mio!!

Unas albóndigas de Cazón , un pescado muy rico, un tiburón pequeño, que es tierno y jugoso, no tiene espinas y bien condimentado queda realmente delicioso sobre todo a los niños y personas mayores les encantará por su textura tierna y sabrosa.

🐟🥜🌱🥖🥣Un sopita deliciosa que tienes que preparar sin falta en los días de frío.⛄#menúsemanal

Una receta de estornino que también podemos hacer con caballa, una picada de almendras con vino blanco y pimentón, queda deliciosa. Un plato barato pero superior.

Es uno de los aperitivos que más gustan en casa: las almejas, da igual de la forma que se hagan: nos encantan!!

En cada casa se hace pescadilla en salsa con su propia receta. Esta es la mía!

Este plato de pescado ha quedado muy rico, a mi marido le ha encantando y a mi también, yo no lo he comido con patatas. He comido ensalada 🥗#revistacookpad

El cazón en adobo es uno de los platos típicos de la gastronomía gaditana y malagueña, su rico sabor lo hace uno de los platos autóctonos más apetitoso.Recuerda las noches de verano al fresco en Andalucía, un plato perfecto para la llegada del buen tiempo, el rebozado es crujiente, sin exceso de aceite y tradicional, ideal para acompañar con una copa de vino blanco, su carne blanca y jugosa, es idónea para consumir rebozada en tacos o delicias.

Hace tiempo leí esta receta en un artículo de una web de gastronomía.Su origen está en Valencia y según el artículo la suelen poner mucho para picar en bares y restaurantes de la zona.Muy sencillo, económico y rápido de hacer. Para picar o de primer plato, van geniales :)

Rabo de cerdo, que ya viene precocido, cortado y envasado al vacio, en una salsita picante, muy rica para tomar como aperitivo, tapas, entrantes o como plato unico acompañado de unas riquisimas patatas fritas.

A veces con esta salsa cambio las chirlas por el bacalao

Una sencillícima receta para cocinarnos un buen cazón con una salsa de albahaca que os chupareis los dedos.