Alcachofas al Montilla (Crock Pot)
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- 1
Lo primero que vamos a hacer es bañar con el zumo del limón para que no se pongan negras y cojan un poquito de sabor.
Ponemos en una sartén un buen chorreón de aceite de oliva, pelamos y troceamos la cebolla fresca y los ajos, añadimos y sofreímos.
- 2
Incorporamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Ponemos en la olla lo de la sartén, las alcachofas con el zumo del limón, la hierbabuena, sal, hebras de azafrán mezclamos.
Ponemos a temperatura alta, 3 horas, cuando haya pasado 2 horas añadimos los taquitos de jamón, mezclamos y dejamos que termine de hacerse en la últimahora.
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