Ensalada cartagenera de casa

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una ensalada superior con productos de nuestra tierra, sardina de bota, el pimiento en agua sal, pepinillos, cebolleta tierna, etc.; regada con un excelente aceite de oliva Virgen extra.

Ensalada cartagenera de casa

Una ensalada superior con productos de nuestra tierra, sardina de bota, el pimiento en agua sal, pepinillos, cebolleta tierna, etc.; regada con un excelente aceite de oliva Virgen extra.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1tomate rojo, grande
  2. 1sardina de bota
  3. 1cebolleta tierna
  4. pepinillos
  5. tapenas
  6. aceitunas aliñadas con cebollitas
  7. aceite de oliva Virgen extra
  8. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un plato grande, ponemos el tomate lavado y cortado a rodajas, alrededor ponemos la cebolleta tierna cortada a cascos, el pimiento en agua sal cortado en tiras, añadimos los pepinillos, tapenas y aceitunas.

  2. 2

    Encima de los tomates ponemos la sardina de bota pelada, sin raspa y cortada en trozos, espolvoreamos de sal y bañamos con aceite de oliva Virgen, he usado un Arbéquina, metemos al fresco hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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