Patatas con acelgas y ajos tiernos
penchi briones garcia @cook_1094139
Un frito de patatas acelgas y ajos tiernos muy típico de la región de Murcia, acompañado de un par de huevos fritos es un plato completo y delicioso, que no se os olvide un pan de campo y un buen vino dorado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar limpiamos las acelgas troceamos y cocemos 15 minutos apartamos y escurrimos.
- 2
Ponemos al fuego una sarten con 1 dcl de aceite, freímos en primer lugar las patatas peladas y lavadas, cortadas en cuadrados, espolvoreadas con un poco de sal.
- 3
Cuando estén apartamos, quitamos la mitad del aceite y en el restante freímos los ajos tiernos limpios y troceados.
- 4
Cuando empiecen a dorarse añadimos las acelgas, ponemos sal y pimienta molida rehogamos 10 minutos.
- 5
Entonces agregamos las patatas y rehogamos cinco minutos mas, apartamos y servimos calientes acompañadas de un par de huevos fritos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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