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Ingredientes

4 raciones
  1. Ingredientes para el revuelo de calabacín:
  2. 1/4de cucharadita para café de pimienta blanca molida
  3. 2calabacines grandes (700 gramos
  4. 1cebolla grande (300 gramos)
  5. 2huevos
  6. 50 gramosqueso grana padano rallado fino
  7. 1 cucharaditapara té de orégano
  8. 3 cucharadas soperasaceite
  9. Pimienta de molinillo
  10. Sal
  11. Ingredientes para las chuletas de cerdo:
  12. 4chuletas de cerdo
  13. Sazonador de especias para barbacoa
  14. Orégano
  15. 4 cucharadas soperasaceite
  16. Pimienta de molinillo
  17. sal

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Cortar el calabacín al medio, luego en dos o tres tiras y laminarlo.

  3. 3

    Repetir la misma operación con la cebolla.

  4. 4

    En una sartén profunda o wok calentar las 3 cucharadas de aceite.
    Poner a rehogar las cebollas y el calabacín.
    Incorporar la pimienta blanca y el orégano.
    Salpimentar. Mezclar todo.

  5. 5

    Tapar la sartén y cocinar a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que las verduras estén tiernas.

  6. 6

    Una vez que las verduras están bien tiernas incorporar los huevos y mezclar todo.

  7. 7

    Incorporar el queso parmesano rallado y revolver.

  8. 8

    Probar el punto de sal.

  9. 9

    Salpimentar las chuletas de cerdo, espolvorearlas con las especias y el orégano.

  10. 10

    Poner a calentar una plancha o sartén con las 4 cucharadas de aceite y cocinar las chuletas.
    Dejarlas bien doradas.

  11. 11

    Servirlas acompañadas con el revuelto de calabacín.

  12. 12

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  13. 13

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  14. 14

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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