Salchichón dulce

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Un postre exquisito para acompañar a los polvorones y mazapanes en Navidad

Salchichón dulce

Un postre exquisito para acompañar a los polvorones y mazapanes en Navidad

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1/2 kg.nueces molidas, 10 galletas maria
  2. 100gr.almendras picadas
  3. 6higos pasos, 125 gr. de mantequilla
  4. 100 gr.pasas de corinto
  5. 100 gr.dátiles
  6. 1 tazaazúcar
  7. 1/2 vasovino dulce (Pedro Ximenez, Sansón etc. )
  8. 1clara de huevo
  9. 1 cdtscanela
  10. 1 cdtsazúcar avainillado
  11. azúcar glas
  12. papel albal o film transparente

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol ponemos el vino con los dátiles, y los higos, bien picaditos, añadimos las pasas, y dejamos reposar media hora y añadimos el azúcar, las nueces, la almendra, la mantequilla derretida, las galletas trituradas, la canela, el azúcar avainillado y la clara batida (no hace falta que la hagamos merengue), lo unimos todo bien, nos tiene que quedar una masa consistente.

  2. 2

    Cortamos un buen trozo de papel lo espolvoreamos de azúcar glas, y extendemos el preparado a lo largo y lo vamos envolviendo en el papel, dándole forma de salchichón apretando bien a la vez que envolvemos. Metemos en la nevera, al día siguiente se cortan las rodajas un poco gruesas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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