Guisantes con jamón dulce

Rosa Angel
Rosa Angel @cook_4870776
Barcelona

Una guarnición, que siempre van bien
para acompañar una pieza de carne o pescado, unos
guisantes, esta vez con jamón dulce y salsa de tomate,
una manera diferente pero muy sabrosa de acompañar
los guisantes.

http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/guisantes-con-jamón-dulce.html

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Ingredientes

  1. 500 gramosguisantes frescos
  2. 4 lonchasalgo gruesas de jamón dulce
  3. 2huevos
  4. al gustoSalsa de tomate frito, cantidad
  5. 1 dienteajo
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer los huevos 10 minutos en un cazo, pelar y reservar.

  2. 2

    Desgranamos los guisantes y los ponemos a cocer en una olla hasta que los veamos tiernos, el tiempo de cocción como siempre dependerá de la calidad de los guisantes.

  3. 3

    Mientras tanto, ponemos en una cacerola con aceite de oliva virgen extra el diente de ajo pelado y picado fino hasta que lo veamos doradito.

  4. 4

    Cortamos las lonchas de jamón a tacos, lo añadimos a la cacerola junto con el ajo y le damos unas vueltas a todo.

  5. 5

    Cuando los guisantes estén tiernos los escurrimos y añadimos al ajo y el jamón dulce y le damos unas vueltas a todo junto.

  6. 6

    Añadimos la salsa de tomate, si es casera nuestra mejor que de bote envasada, salamos a nuestro gusto, mezclamos todo bien y lo dejamos que se haga 2 o 3 minutos todo junto.

  7. 7

    Los huevos duros que teníamos reservados los cortamos a trozos no muy grandes y se lo ponemos por encima. Deliciosos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa Angel
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