Saquitos de jabalí con corazón dulce y toque de mostaza
Brujita Kaotika @CocinaconKaotika
“Pan de sartén, relleno de jabalí y sellado como un secreto. El es puro instinto callejero con alma Kaótika.”
La receta duraría dos horas y media pero he bajado los tempos y los hecho minis porque la idea era hacer algo rápido sin tanta espera. Pero os pongo los tempos reales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activa la levadura. En un vaso, pon un poco del agua templada (ni fría ni caliente). Añade la levadura seca y el azúcar, y remueve bien. Déjalo reposar 10 minutos hasta que empiece a espumar. Eso significa que está activa.
- 2
Prepara la base seca. En un bol grande mezcla: La harina, la sal (¡acuérdate de no mezclarla directamente con la levadura al principio!)
- 3
Añade la mezcla del vaso al bol. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de levadura activada. Empieza a mezclar desde el centro hacia fuera.
- 4
Agrega agua poco a poco Incorpora el resto del agua templada gradualmente mientras amasas. La masa debe quedar blanda pero no pegajosa. Si está muy seca, un poquito más de agua. Si se pega demasiado, un poquito más de harina.
- 5
Amasa con cariño Amasa unos 10-15 minutos. Notarás cómo cambia la textura, se vuelve elástica y homogénea. Si quieres, puedes añadir un chorrito de aceite al final para que sea más manejable.
- 6
Primer levado Haz una bola, ponla en el bol, cúbrela con un paño limpio y deja que repose una hora o hasta que doble su volumen.
- 7
Divide y aplana. Divide en 2 o más partes, forma bolas y aplánalas suavemente hasta formar discos.
- 8
Segundo levado. Pon los discos sobre un paño con un poco de sémola o harina. Tápalos con otro paño y deja que reposen 30 minutos más.
- 9
Cocción en sartén. Calienta una sartén sin aceite a fuego medio. Cocina los discos por ambos lados, girándolos varias veces hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Si se inflan un poco, ¡mejor!
- 10
Corta todo bien pequeñito lechuga, tomate y cabeza de jabalí. Échalo todo junto en un bol. Añade mayonesa, mostaza y salsa Burgers al gusto. Mezcla bien hasta formar una pasta cremosa y sabrosa.
- 11
Rellena con eso el pan marroquí calentito y… ¡Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brujita Kaotika le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24650195
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Bienvenid@s a mi cocina hechizada, donde las sobras se transforman en platos mágicos y cada receta lleva un toque de locura, colores y mucha verdad. Aquí no seguimos reglas: seguimos intuiciones, antojos y lo que haya en la nevera. Si tú también cocinas como quien pinta un cuadro... este es tu sitio.Sígueme para recetas con corazón, trucos brujiles y comidas con historia.
Leer más Recetas similares
Saquitos de bacalao con jamón y salsa de miel y mostaza
Para la comida de hoy una receta que vi mientras leía una revista en la sala de espera del médico jajajaja la he versionado un poco a mi manera, espero que os guste.Mi canal de Youtube: https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
Saquitos de hojaldre
ESPECIE DE EMPANADA DE CARNE, PREPARADA DE UNA FORMA DISTINTA.Saquito de hojaldre con un relleno de carne, cebolla, ajos, pimientos, vino blanco y salsa de tomates, los saquitos se atan con hojas de puerros y se sirven bien calientes.
Saquitos de bhindi bhaji con un toque ahumado
—Saquitos de salteado de ocra con un toque ahumado—El ocra —de género masculino según la DRAE— (o quimbombó) es una verdura muy presente en la cocina de la India y Bangladesh, aunque su origen sea africano, y mientras las primeras referencias sobre él provienen de la cultura del antiguo Egipto, las primeras referencias modernas, provienen de los conquistadores portugueses, que lo sitúan en India, bajo la denominación de bhindi; sin embargo, en Angola —territorio bajo dominio portugués— tomó el nombre de una de las etnias locales, los kikongo, y pasó a llamarse ki-ngombo.El sabor de este vegetal con aspecto de pimiento es suave, y contiene mucílago (significa: sustancia viscosa, de mayor o menor transparencia).De sus valores nutritivos podemos destacar que es baja en calorías, rica en fibra y vitaminas del grupo B, A y C, además de carbohidratos, potasio y calcio. Y sobre sus aplicaciones medicinales se encuentra la función balsámica y protectora de la mucosa digestiva.#enrollados
Corte de queso y rollitos de jamón dulce
Hoy os traigo una estupenda cena fría, de aspecto sorprendente, además de ser fácil y rápida de realizar.Recomiendo acompañar de una ensalada
Corazones crujientes con maíz dulce
Sandwiches de maíz dulce con corazones de hojaldre dorados al horno. Se puede preparar para la cena o comida del día de San Valentín.Para comenzar una cena de San Valentín con un toquecito de dulce sabor. Un corazón crujiente para regalar a quien amas.La masa que empleo es la que se compra congelada en los supermercados. Se trata de un paquete que trae dos planchas de masa. Para tres corazones basta descongelar una sola plancha.
Lomo de cerdo al horno adobado con especias y mostaza dulce
#mirecetario
Guisantes con jamón dulce
Una guarnición, que siempre van bienpara acompañar una pieza de carne o pescado, unosguisantes, esta vez con jamón dulce y salsa de tomate,una manera diferente pero muy sabrosa de acompañarlos guisantes.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/guisantes-con-jamón-dulce.html
Saquitos de hojaldre con acelgas y queso azul
Con esta receta aproveché, de un lado, acelgas silvestres que me crecen en el huerto, de otro, una lámina de hojaldre ya caducada. No la pude aprovechar todo porque uno de los efectos de que caduque es que pierde humedad y elasticidad. Y se cuartea. pero no es mala (salvo que lleve diez años caducada, claro).
Bocadillo de jamón dulce y queso fresco salado
Un siempre rico bocadillo de jamón dulce, nos puede servir para cenar, pero acompañándolo de queso fresco saladito, lechuga y la habitual salsa de tomate con la cual solemos untar el pan en casa, comeremos un bocadillo bien diferente.#weekendreto#abecedario
Ensalada con rollitos de jamón dulce
En esta ocasión, os presento una ensalada muy normalita, pero acompañada de unas rebanadas de pan de molde enrolladas con jamón dulce.
Libritos de lomo rellenos de jamón dulce y queso
Un clasicazo. Receta muy básica y sencilla para toda la familia.
Rollitos de pavo con queso y jamón dulce
Es un invento que se me ocurrio el otro día al descubrir que las pechugas estaban fileteadas.Esta buenísimo,es sano y barato.Y muy fácil de hacer.
La Ranchera 
Cogollos a la plancha con vinagreta de mostaza dulce
Cena rápida #RRR
Filetes de cerdo con toque dulce
Un sabor exquisito, aunque hay que dejarlo poquito echo que estos filetes son finos y nada más se pasen un poco pierden la gracia 😉
Biscote Salado y dulce
Hice tres biscotes, los cuales sólo he podido hacer en la foto de uno de ellos para la presentación.Y ahora os presento los otros dos que he hecho,Los ingredientes que he preparado los presenté encima de la mesa de la cocina los he usado todos menos el queso fresco que lo he cambiado por anchoas, estos biscotes fui viendo ideas, pero cuando vi todo lo que había en la mesa, no hice lo que tenía pensado, sino que fui mezclando ingredientes y parece que les gustó mucho con las personas que compartimos estos exquisitos biscotes 😋😋.(La familia).Sólo tengo la foto de cada uno de los biscotes, ya que cuando los coloque en la mesa, se me olvidó hacerle la foto a los platos con todos los biscotes (por lo menos tengo la foto de cada uno 😉).Espero que os agrade también a tod@s , aquéllas personas que se animen a hacer estos biscotes.Un saludo 🫂 para tod@s .En comensales he puesto 1 ración ya que no tengo la foto de todos los panecillos.😉( Hice las 2 bolsas de panecillos tostados, y si hubiera echo alguno más, tampoco hubiera estado de menos 😋😉.
Saquitos de morcilla leonesa y manzana
Increíble.Hoy, a primera hora, cuando fui a comprar el pan, me preguntaron a qué hora iba a ser el eclipse solar. Anonadada, contradije dicha información asegurando que el próximo eclipse parcial, visible desde Coruña, sería en marzo del año 2025. Pero, de regreso a mi casa, mi whastapp también me bombardeó sobre la misma pregunta, y es que resulta que las redes sociales han vuelto a sembrar confusión. Hoy ha sido el día del no-eclipse, supongo que parte de la confusión puede estar relacionada con el hecho de que tal día como hoy, pero del año 2017, sí hubo un eclipse solar, el llamado "gran eclipse americano" —que cruzó el país desde la costa noroeste hasta el sudeste y fue visible en sus 50 estados—. Pero de todos modos, sigo sin entender la nueva afición de medios de comunicación y redes sociales en compartir noticias no contrastadas.En fin, menos mal que somos campeonas del mundo ⚽️🙋🏻♀️🇪🇸🏅
283. Saquitos de queso de cabra y ajos caramelizados (picoteo)
#weekendtour Pues se me ha ocurrido esto. Ya hace tiempo que lo quería hacer y me ha salido estupendo. Es un tour por mi cocina😋
Saquitos crujientes de gambas con San Simón
El queso San Simón da Costa es un queso de vaca ahumado en madera de abedul, con una característica forma de pera. Se elabora en la comarca de Terra Chá, más concretamente en Vilalba, y se dice que es el queso de vaca más antiguo de España y probablemente de Europa; la leyenda cuenta que fue inventado por los Celtas, asentados en las montañas de la Serra da Carba y el Xistral. En la época de los Romanos, estos quesos eran enviados a Roma, por sus especiales características de sabor y duración. Ya, más adelante, en la Edad Media, el San Simon se utilizaba para el pago de foros y diezmos a los señores feudales y la iglesia....Pero yo me enamore de él hace pocos años, a pesar de que siempre había uno, en la nevera de casa. Nuestra relación surgió en un pestañeo fugaz, al probar estos deliciosos saquitos, y notar su toque ahumado, su capacidad de fundirse y su facultad para maximizar los sabores adyacentes.#cousasdamiñaterra
Rollitos de pavo con dulce de membrillo y queso
Un entrante ligero con el quedas muy bien ante una visita inesperada. Fácil y rápido de preparar.
Saquitos de verduras, atún y huevo
#RecetasNavidad. La verdad, tenía bastante relleno del bocadillo Ximo y con unas obleas quedó este entrante tan rico, pero con otros rellenos también genial
Lomo ibérico a las brasas, con un toque de dulce de pimiento de conservas Saura, increíble!!!
El dulce de pimiento me ha sorprendido! Es suave, ligeramente dulce, de textura cremosa y muy agradable al paladar. Me he atrevido a combinarlo con lomo y aguacate y sólo puedo decir que en unos minutos he preparado un plato delicioso 😋!!#1receta1arbol#cocinaconafisud#sauraycookpad#arbolnavideño
Gulas de norte con ajito y pimentón dulce
Bueno os vengo con una comida rápida, riquísima que más a continuación en otra públicación os enseñaré con que la último y como me los como yo.
Triángulos de jamón dulce
En breve, os presentare otra versión de esta receta, la cual creo que quedara mucho más rica, pero de momento aquí os presento esta receta tonta, pero rica y con un sabor diferente.Cuatro simples triángulos con lechuga y jamón dulce, una ensaladita y dos o tres latitas del pescado que más rabia os de, se convierten en una estupenda cena a la fresca.En la próxima receta similar, nos complicaremos más la vida tostando el pan y dándole a los triángulos un maravilloso toke picante, pero eso será tema de una próxima receta.
Bocadillos de jamón dulce y atún, troceados y sin trocear
Hoy, os presento unos deliciosos bocadillos que son perfectos para cenar estos días de calor con poco trabajo y divertidos.A pesar de todo, aunque los bocadillos son con los mismos ingredientes, la mujer y yo no conseguimos ponernos de acuerdo con la presentación.
Saquitos de pollo
Lo ideas seria hacerlo con la masa de gyoza pero no encontré en el súper e improvise pero con esa masa que es más finita queda más bueno y cruje k da gusto y no empalaga tanto 🔥
Coca de sobrasada mallorquina dulce
Mi hijo Daniel me ha traído una coca mallorquina de sobrasada y también la receta, aquí os la dejo, esta superiorrr.
Saquitos de bacalao y langostino al horno con miel de caña
He comprado hoy en el súper varias cositas para una quedada mañana y como no... me toca meterme en la Cocina . He aprovechado parte de los ingredientes que voy a usar para elaborar estos saquitos , con la idea de un plato que vi hace tiempo y que me gustó , pero elaborado a mi manera . Os dejo esta opción para que vosotros también podáis experimentar y me contéis que os parece !! Feliz finde amigos 😘
Saquitos de zamburiñas al pesto
Un canapé delicioso para estas # un canapé muy fácil y rápido de hacer además de delicioso.A mi entre unas cosas y otras se me tostaron un poco más de lo que quería pero de todos modos el resultado fue espectacular.
Empanada de jamón cocido con un toque dulce
Me apetecía una empana fácil de hacer y rica, sin que fuera una básica de jamón cocido y queso, así es que innové un poco con lo que tenía por casa y quedó muy rica.
Hojaldritos dulce-salado de melocotón con jamón ibérico y burrata
Hace casi un año que no veo la televisión…. Sí que la enciendo, pero ésta que sí resulta ser inteligente, me redirige automáticamente a los canales de streaming. Ahora sólo veo alguna serie o película… aunque en realidad, no sé porqué hago esta distinción, ya que muchas series, tienen episodios mucho más largos que cualquier película —a ver, ¿dónde quedaron los de media hora?—. Es cierto que tengo la opción de pararlo a la mitad, pero el caso es que una vez comienzas uno, es casi imposible apagar la televisión sin haber visto por lo menos dos y, haberte quedado dormitando con el tercero o perderte —simplemente— el capítulo porque te has ensimismado en alguna red social que habla terriblemente mal de lo que se está viendo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24650195
Comentarios