Salami de chocolate
Gema Buonarroti @cook_2623227
Me encanta esta receta, la hice para el cumpleaños de mi hijo y voló! Informándome sobre ella descubrí que es típica de celebraciones en Rumanía, donde se le añade ron, también es típico de Lituania, en Sicilia y Portugal. Yo usé nueces, pero se pueden agregar almendras, avellanas...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear a mano las galletas y reservar.
- 2
En un cazo, poner la nata, la mantequilla y el chocolate, remover hasta fundir. Retirar el fuego y verter en un bol para que temple a temperatura ambiente. Añadir las galletas y las nueces y remover.
- 3
Poner sobre la encimera una lámina de papel de aluminio y encima otra de papel film, ambas de unos 40x50 cm. Verter la mezcla en el centro y con cuidado que no se desparrame, enrollamos el papel film y le damos forma de salchichón, anudando los extremos.
- 4
Lo envolvemos con el papel de aluminio para que mantenga la forma. Dejamos en el frigorífico hasta que cuaje y se endurezca.
- 5
Desenvolver y rebozar en azúcar glass. Partir en rodajas y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema Buonarroti le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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