Lasaña carne y bacon

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Javi Jimenez Garcia
Javi Jimenez Garcia @cook_14110497
Ciudad real
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Ingredientes

5/6 raciones
  1. Base
  2. Placaslasaña
  3. Relleno
  4. 1/2Cebolla
  5. 500 grCarne picada
  6. 150 grBacon
  7. 400 grTomate frito
  8. 2 dientesAjo
  9. Queso rallado 4 quesos
  10. Aceite
  11. Sal
  12. Pimienta blanca molida
  13. Queso de cabra
  14. Queso para gratinar
  15. Bechamel en Thermomix
  16. 1 cucharadaAceite
  17. 50 grMantequilla
  18. 110 grHarina
  19. 800 grLeche
  20. Sal
  21. Pimienta blanca molida
  22. Nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Para la base de lasaña, sumergir las placas en agua caliente por 3 minutos

    Foto del paso 1 de la receta: Lasaña carne y bacon
  2. 2

    Para el relleno: primero sofreímos el ajo y la cebolla bien picados, una vez dorados añadimos el tomate frito y removemos. A continuación le incorporamos la carne picada y el bacon, ponemos a fuego lento y reservamos.

    Foto del paso 2 de la receta: Lasaña carne y bacon
  3. 3

    La bechamel (yo la hice en Thermomix) : ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla. Programe 1 minuto, 100 grados, velocidad 2. Añada la harina y vuelva a programar 2 minutos, 100 grados, velocidad 1. Acabado el tiempo, incorpore el resto de los ingredientes, mezcle 5 segundos, velocidad 7 y programe 9 min, 100 grados, velocidad 4.

  4. 4

    Empezamos con el relleno : en una bandeja especial para horno, ponemos una capa fina de tomate frito(para que no se pegue la primera base) a continuación ponemos una base de placas de lasaña.

    Foto del paso 4 de la receta: Lasaña carne y bacon
  5. 5

    Ahora de seguido añadimos la carne que teníamos reservada, encima le echamos queso rallado 4 quesos y unas rodajas de queso de cabra y cubrimos con bechamel. (repetimos 2 o 3 bases iguales).

    Foto del paso 5 de la receta: Lasaña carne y bacon
  6. 6

    El últimabase, encima de la bechamel le echamos el queso para gratinar e incorporamos al horno 200 grados, hasta que este dorado por arriba.

    Foto del paso 6 de la receta: Lasaña carne y bacon
  7. 7

    Y ya por último buen provecho!!!!

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Javi Jimenez Garcia
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