Lasaña de carne
Paso a paso
- 1
Le decimos al carnicero que nos pique (muela) la carne junta dos veces, para que quede fina.
- 2
Sofreímos la cebolleta en daditos con el ajo, a continuación le añadimos la carne, un poco de sal, tomillo y pimienta hasta que se nos haga. Incorporamos el tomate triturado removiendo bien y dejamos unos minutos al fuego.
- 3
Mientras se nos va haciendo la carne, en un caldero amplio ponemos las láminas de lasaña cuando comience el agua a hervir con un poco de sal, durante el tiempo que marca el fabricante. Vamos sacando una a una con mucho cuidado y colocando en un paño de cocina, para que se seque un poco.
- 4
Hacemos la Bechamel.
- 5
En una bandeja para horno colocamos láminas de lasaña en la base, añadimos la carne cubriéndolas y de ancho al gusto. Ponemos daditos de tres quesos sobre la carne y Lonchas de queso amarillo (opcional).
- 6
Cubrimos con otra capa de láminas de lasaña, ponemos la bechamel y sobre esta queso rallado. Un poco de orégano y listo para gratinar en el horno.
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