Tortilla doble

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Esta tortilla lleva un piso de tortilla clásica y otro de carne, envuelta en bacón queda deliciosa

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4patatas
  2. 1cebolleta
  3. 4huevos
  4. Aceite de oliva
  5. Bacon cantidad necesaria para cubrir el molde
  6. 300 gr.carne picada
  7. 1 chupitovino blanco
  8. 100 gr.salsa de tomate
  9. 2 dientesajo
  10. Orégano
  11. Perejil
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picamos las patatas y la cebolleta para tortilla, las salamos y las freímos en aceite de oliva, escurrimos una vez pochadas y reservamos.

  2. 2

    Sacamos parte del aceite de freír las patatas y ponemos la carne en la misma sartén junto con los ajos molidos, rehogamos y añadimos el vino blanco, la salsa de tomate, el orégano y el perejil, salpimentamos y retiramos del fuego.

  3. 3

    Cubrimos un molde de horno con las lonchas de bacón y colocamos la carne, batimos los huevos.

  4. 4

    Mezclamos con las patatas y las ponemos en el molde encima de la carne, cerramos todo con las lonchas de bacón y metemos al horno 30 minutos a 180º, servimos templado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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