Huevos duros disfrazados

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Los huevos duros bien recubiertos de carne y fritos, quedan muy ricos, los servimos sobre una cama de espinacas rehogadas y puede ser un primer plato

Huevos duros disfrazados

Los huevos duros bien recubiertos de carne y fritos, quedan muy ricos, los servimos sobre una cama de espinacas rehogadas y puede ser un primer plato

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4huevos,
  2. 200 grcarne de ternera picada
  3. 200 grcarne de cerdo picada
  4. 2huevos
  5. sal y perejil
  6. 1 cditacomino
  7. 1 cditapimentón dulce
  8. 2 cucharaditasajo en polvo
  9. aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se hierven los huevos 5 minutos, se ponen en agua fria y se pelan.

  2. 2

    se mezclan en un bol las carnes, se sazonan con el ajo, sal, comino, pimentón, perejil picado y se le añade los 2 huevos batidos, una vez este todo bien mezclado, dejamos reposar media hora en la nevera, a continuación hacemos 4 bolas con la carne, en cada una envolvemos 1 huevo duro, le damos buena forma y los freimos en aceite caliente hasta que se doren. Se pueden servir con ensalada o espinacas rehogadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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