Huevos “turcos”
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer unos huevos turcos muy deliciosos! Rápidos y sencillos de hacer con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Cortar los pimientos y la cebolla en juliana. Pelar los ajos y partirlos en trocitos pequeños. En una sartén ponemos aceite, dejamos que se caliente y añadimos los ajos, sofreír un poco. Añadir los pimientos y la cebolla, mezclar, salar y dejar que se pochen a fuego bajo.
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Tapar con tapadera. Cuando estén muy blanditos añadir el vino, mezclar y dejar unos minutos que se evapore el alcohol
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Cortar el tomate en rodajas finas y ponerlas encima del sofrito, salar un poco los tomates, tapar con tapadera y dejar unos minutos, dar la vuelta a los tomates, tapar con tapadera y dejarlo así hasta que estén blanditos. Cubrir los tomates con queso mozzarella, poner pimienta negra y tomillo (no demasiado, 1 cucharadita rasa)
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Poner encina del queso los huevos cocidos partidos por la mitad, boca abajo. Salar levemente los huevos, poner encima de cada huevo un poco de pimentón dulce. Vamos a rellenar los huecos que hay entre los huevos con abundante queso de mozzarella, tapar los huevos hasta que se derrita la mozzarella.
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Que olor! Que delicia!
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Nuestro plato está terminado!
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Unos huevos muy deliciosos!
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Riquísimos!
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Tremendos!
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Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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