Huevos tontos

Nieves Sainz
Nieves Sainz @cook_8309133

Ricos , fáciles y baratos , que más se puede pedir ??

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Ingredientes

  1. 250 grpan del día anterior
  2. 1ajo muy picadito
  3. Agua
  4. Sal
  5. 1huevo
  6. Perejil picado
  7. 1 pocopimienta blanca molida
  8. 1 pocobacalao desalado
  9. Unaspocas pasa remojadas
  10. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Poner el pan en un bol y añadir unas cucharadas de agua, que empape pero que no rezume, aplastar bien con un tenedor y añadir la sal, el perejil y el ajo picado, la pimienta y el huevo batido.

  2. 2

    Mezclar todo bien y añadir el bacalao desmigado de bacalao desalado, desmigado y las pasas picaditas.

  3. 3

    Poner a calentar el aceite, y con una cuchara ir echando porciones en la sartén, dorar por los dos lados y poner a escurrir en papel de cocina.

  4. 4

    Si queréis los podéis acompañar con una salsa española o de tomate. A estos huevos tontos les podéis añadir algún resto de los que solemos tener por la nevera, un poco de fiambre o de pollo asado, pero la receta original no lleva más que la miga, el ajo, perejil y el huevo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nieves Sainz
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