Tortilla de coliflor con queso

Toca aprovechar las sobras, (esto lo hacía mi madre), además del confinamiento algunos que vivimos en pueblos pequeños no tenemos ni una tienda donde poder comprar, el pan se compraba en los bares pero ahora con ellos cerrados no se dónde se compra, yo lo hago en casa, pero como hay que desplazarse a pueblos más grandes a comprar tenemos que aprovechar todo, si antes no tirábamos cosa ahora mucho menos, soy afortunada tengo huerta también.
#cocinafamiliar #delantaldorado