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Ingredientes

15’
  1. 400 grgarbanzos, cocidos y lavados
  2. 120 grdátiles Medjoul
  3. 50 grcacao en polvo
  4. 100 grcrema de cacahuete, avellanas o almendra
  5. 8 grlevadura en polvo (1/2 sobre)
  6. 60 grchocolate puro picado en cuadraditos
  7. 2 cucharadasvainilla líquida

Paso a paso

15’
  1. 1

    En primer lugar, hidratamos los dátiles en un poco de agua hasta que se hinchen. Cuando se hayan puesto blandos los trituramos con un poco del agua de remojo.

  2. 2

    A continuación ponemos en la trituradora los garbanzos con el cacao en polvo, la levadura, la crema de cacahuetes, la vainilla y el caramelo de dátiles.

  3. 3

    Trituramos bien hasta que quede una masa blandita pero sin que se nos pegue a las manos.

  4. 4

    Picamos el chocolate a cuadraditos y lo metemos en la masa.

  5. 5

    Formamos las galletas con las manos y las horneamos en el horno a 180ºC durante 10′ aprox. Tan solo queda dejarlas enfriar y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jose Antonio Gutierrez Ruiz

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