Brownie con galleta - Brookies
Cocina Con Sonia 🤟🏻 @sonifit
La verdad es que me apetecía innovar y encontré este estilo de brownie con galleta y he intentado que sea lo más saludable posible 😊 y está buenísimo!!
He usado avena de sabores, en este caso yo he usado harina de avena sabor chocolate, os la recomiendo ❤️👩🍳
¡Si tenéis alguna duda podéis hablarme!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos con el brownie. En un bol, ponemos los huevos, el aceite y la miel (al gusto) y batimos.
- 2
A continuación, tamizamos la harina e incorporamos la levadura y removemos hasta que quede todo homogéneo.
- 3
Picamos en trozos pequeños las nueces y el chocolate, lo incorporamos al bol y volvemos a remover. En un molde, yo he usado uno rectangular, lo untamos un poco con aceite o mantequilla para que no se pegue, y vertemos la masa.
- 4
Ahora vamos con la masa de la galleta. Trituramos los 100 g de copos de avena y lo ponemos en un bol. Incorporamos la panela y la levadura y removemos un poco.
- 5
A continuación, echamos las cucharadas de aceite, la leche y las virutas de chocolate. Aconsejo que vayáis viendo como queda la masa y en función de coml lo veáis, pues vais incorporando más o menos leche.
- 6
Aplastais la masa como si fueran galletas y las vais incorporando junto con el brownie. A mí me gusta que se mezcle, así que no es necesario meter la masa en la nevera.
- 7
Precalentamos el horno a 180 grados, arriba y abajo, para que esté bien hecho, yo lo he dejado unos 25 minutos, pero ir viendo como va pinchándolo con un palillo. No tiene que estar muy seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Con Sonia 🤟🏻 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre he sido una persona muy golosa, por lo que intento que los dulces que hago sean los más sanos y saludables posibles! Espero que os gusten tanto como ami ❤️
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