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Ingredientes

2 comensales
  1. 2huevos
  2. 2/5 cucharadas soperas colmadas de harina
  3. 1 cucharada soperamantequilla
  4. 1 cucharadaazúcar
  5. Ralladura de limón
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Se pone en un cazo un vaso y medio de agua con la mantequilla el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal.

  2. 2

    Cuando rompa a hervir le echamos de golpe la harina mezclada con la levadura, y lo removemos bien hasta que se despegue del cazo.

  3. 3

    Lo separamos del fuego y le introducimos un huevo mezclándolo bien, y no lo añadimos el otro hasta que no veamos que está unido bien. Lo dejamos reposar unas dos horas.

  4. 4

    Los freímos con aceite de girasol con el fuego suave y poco a poco.

  5. 5

    Los podemos rellenar con crema pastelera o con nata, y se espolvorean de azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

pilaralonsolarfeuil
pilaralonsolarfeuil @cook_2447004
España Asturias

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