Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h 30 min
3-4 pers.
  1. 150 grmsharina
  2. 1/4 agua
  3. 3/4 aceite
  4. 50 grmsazúcar
  5. 4huevos
  6. 1limón
  7. 50 grmsmantequilla
  8. 5 grmssal
  9. 10 grmslevadura royal
  10. 5 grmscanela (opcional)
  11. Crema pastelera o chocolate de fundir (opcional)

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Mezclar la harina con la levadura en bol. OPCIONAL: Mezclar el azúcar y la canela.

  2. 2

    Poner en un cazo el agua, la sal, cáscara de limón y la mantequilla. Cuando rompa a hervir retirar la cáscara de limón y añadir la harina y remover hasta que quede una masa espesa. Retirar del fuego.

  3. 3

    Dejar reposar 5 minutos

  4. 4

    Añadir un huevo y remover con una espátula hasta que vuelva a espesar. Añadir otro huevo y repetir la operación hasta que añadamos los 4 huevos.

  5. 5

    Con la ayuda de dos cucharas hacer bolitas pequeñas (la masa crece mucho) y freír con abundante aceite, que floten a fuego medio-lento.

  6. 6

    Cuando tengamos los buñuelos bien doraditos los retiramos a un papel para que absorva el exceso de aceite y sin que se enfríen rebozar en el azúcar. Ir retirando a un bol

  7. 7

    OPCIONAL: Una vez se han enfriado se pueden rellenar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Marta
Marta @edicionlimitada
Zaragoza

Recetas similares