Enchiladas Verdes #CookpadCocinaConAlexa

Codiego
Codiego @Cococinando
México

Es un plato típico mexicano que es muy rico y vistoso

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo cocida
  2. 6tomates verdes
  3. 1 trozocebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1chile cuaresmeño
  6. al gustoramas de cilantro
  7. 9tortillas
  8. al gustoCrema
  9. al gustoQueso cotija rallado
  10. c/nAceite
  11. al gustoConsomé de pollo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Cocer en agua el tomate, el chile, ajo y cebolla. Yo use un chile, pero si se quiere más picante, se pueden usar más chiles.

  2. 2

    Una vez cocido, moler en la licuadora agregando el cilantro y consomé de pollo en polvo.

  3. 3

    En una cacerola con aceite caliente cocinar la salsa, cuando empieza a hervir, bajar la flama y dejar por 5 minutos más.

  4. 4

    Freír las tortillas en aceite caliente, que queden suaves. Sumergirlas en la salsa, poner en plato y rellenarlas de pollo.

  5. 5

    Doblar las tortillas, agregar crema y queso. Y listo, a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Codiego
Codiego @Cococinando
México
Me gusta cocinar, experimentar y crear, sobre todocompartir con mis seres queridos
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