Tarta Salada de Patata y Jamón Serrano
RebecaCocinitas @RebecaCocinitas
https://youtu.be/gtC0NSestqw
Tarta Salada de Patata y Jamón Serrano
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Paso a paso
- 1
Pelamos y Cortamos las patas en rodajas muy muy finas, si se pueden cortar con mandolina mejor que mejor. Cuando estén cortadas añadimos sal al gusto.
- 2
Vamos a preparar en un bol la harina y la leche y mezclamos enérgicamente para no dejar grumos, cuando este homogénea añadimos los huevos y volvemos a batir, añadimos sal y pimienta al gusto. Añadimos esta mezcla a las patatas y removemos para integrar, reservamos.
- 3
Forramos un molde con jamón serrano, cubriendo laterales y fondo.
- 4
Añadimos la mitad de la mezcla de patatas, acomodamos y rallamos encima un poco de queso cheddar, después le pondremos unas tiras más de jamón por encima y ponemos el resto de mezcla de patatas. Acomodamos y por último ponemos queso en lonchas para derretir.
- 5
Metemos al horno con el horno pre-calentado a 200º Arriba y abajo durante 90 minutos o hasta que la patata este lista. Lo sabremos pinchando y si entra fácilmente el cuchillo estará lista.
- 6
Sacamos del horno una vez lista, esperamos a que se enfríe un poco para desmoldar y coronamos con un poco de cebollino fresco. Listo
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