Pambazos

Estrella Dominik
Estrella Dominik @EstrellaDominik
Estados Unidos.

Un plato típico de Mexico

Pambazos

Un plato típico de Mexico

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Ingredientes

  1. 8chiles guajillos
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. al gustoSal y agua
  5. 1 lbchorizo
  6. 4papas
  7. al gustoTeleras
  8. Lechuga, queso rallado, crema y salsa para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Primero ponemos a cocer los chiles con la cebolla y el ajo, ya que están listos escurrimos y molemos con un poco de agua y sal.

  2. 2

    En una cacerola ponemos un poquito de aceite y vaciamos la salsa que ya habíamos molido, la dejamos sazonar y después apagamos y reservamos.

  3. 3

    Picamos muy bien las papas en trozos pequeños y ponemos a cocer mientas que en otra cacerola ponemos a freír el chorizo, ya que las papas estén bien cocidas agregamos el chorizo, incorporamos bien, agregamos un poco de sal, apagamos y reservamos.

  4. 4

    Abrimos las teleras y rellenamos con el guiso de papa, con chorizo y con una brocha empezamos a pintar el pan con la salsa que ya teníamos hecha.

  5. 5

    Ya bien untada toda la telera de la salsa ponemos en una sartén con un poco de aceite para calentarlos y cuando estén por ambos lados doraditos ponemos en el plato los abrimos y le ponemos lechuga, queso, crema y salsa listo a degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Estrella Dominik
Estrella Dominik @EstrellaDominik
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Espero les gusten mis recetas no soy experta pero hago todo lo que puedo con mucho cariño.
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