Garbanzos especiados (vegana)

Abc M
Abc M @cook_Abc_M

Sabrosos, sencillos, toque de cocina hindú. Es una receta de mi amiga Charo, que la obtuvo de no sé donde.
Los ingredientes siguientes están por orden de utilización.

Garbanzos especiados (vegana)

Sabrosos, sencillos, toque de cocina hindú. Es una receta de mi amiga Charo, que la obtuvo de no sé donde.
Los ingredientes siguientes están por orden de utilización.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 400 gramosgarbanzos cocidos
  2. 4-5 cucharadasaove
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1patata
  6. 1limón (zumo)
  7. 1.5 cucharadascurry en polvo
  8. 0.5 cucharaditajengibre en polvo
  9. 0.5 cucharaditacomino en polvo
  10. 0.5 cucharadita(o menos) de guindilla o pimentón picante
  11. 1-2 ramitascilantro fresco picado
  12. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Cocer los garbanzos. Yo utilicé los que venden congelados, que requieren de 5 a 10 minutos.

  2. 2

    En una cazuela poner el aceite, la cebolla y el ajo, ambos picados. Rehogar hasta que la cebolla esté dorada, unos 10 minutos aprox.

  3. 3

    Añadir la patata, también picada en dados pequeños, al sofrito anterior. Rehogar otros 15 minutos.

  4. 4

    Añadir los garbanzos, el zumo del limón, y las 4 especias. Opcional: Si se quiere que queden más húmedos, añadir algo menos de medio vaso del caldo en el que hemos hervido los garbanzos. Dejar cocer unos 20 minutos o algo más, hasta que la patata esté hecha.

  5. 5

    Añadir la mantequilla y el cilantro fresco picado. Dejar cocer 2 minutos más.

  6. 6

    A disfrutarlo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Abc M
Abc M @cook_Abc_M

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayy que buenos, y con todas especias tienen que quedar tan tan ricos... me encantan!!!!

Recetas similares