Ensalada de Lentejas

Claudia Savio
Claudia Savio @csavio

Esta receta la probé en diciembre del 2018 en la cena de nochevieja y fue hecha por mi prima y me encantó. Espero que les guste como a mí. Le doy las gracias a mi prima por hacerla.

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Ingredientes

  1. 1 Frascopequeño de lentejas
  2. Al gustoCebolla morada
  3. Al gustoPimiento verde
  4. 1Tomate sin semillas
  5. Al gustoPepinillos
  6. Al gustoPasas
  7. Al gustoPiñones
  8. Al gustoRalladura y zumo de lima (limón verde)
  9. Al gustoAceite de oliva
  10. Sal
  11. Al gustoSemillas de cilantro molidas
  12. Al gustoNuez moscada
  13. Al gustoCanela molida
  14. Al gustoPimienta
  15. Al gustoCurry

Paso a paso

  1. 1

    Enjuagar y escurrir las lentejas y colocar en un bowl o recipiente hondo.

  2. 2

    Lavar el tomate, quitarle las semillas y cortar en cuadritos y añadirlo a las lentejas.

  3. 3

    Lavar y cortar la cebolla morada en cuadritos y añadirlo al bowl de las lentejas y el tomate.

  4. 4

    Añadir el resto de los ingredientes según sus gustos.

  5. 5

    Por último servir y comer. Para que quede más fresca y refrescante, llevar a la nevera por los menos unos 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Claudia Savio

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