Macarrones carbonara especiales para peques

Marieta Mamá
Marieta Mamá @marietamama
Alicante

A Mateo le encanta la pasta carbonara pero a mi el bacon me da un poco de miedo así que le hago la salsa picadita bien y así todos disfrutamos!

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 3 lonchasbacon a trozos
  2. 400 gramosmacarrones al huevo rallados
  3. 1/2puerro
  4. 1 cucharaditamantequilla
  5. 400 mlNata para cocinar
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. 1 hojalaurel
  9. 1 pocoaceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner la mantequilla con el puerro y el bacon cortado en la sartén a fuego medio que vaya dorando. Unos 5 minutos removiéndolo

  2. 2

    Poner agua a hervir y añadir la hoja de laurel, sal y aceite. Añadir la pasta cuando rompa a hervir y contar 8 minutos del fabricante

  3. 3

    Añadir la Nata y la pimienta y remover hasta que reduzca un poco

  4. 4

    Poner la salsa en el vaso de la batidora, batir muy bien y... listo! Es opcional añadir queso!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marieta Mamá
Marieta Mamá @marietamama
Alicante
Holaaaa soy Marieta, me he abierto también este perfil para compartir todo lo que vamos preparando para Mateo 🧒🏼😍 y ahora para Carmen 🥰👶🏼 y así poder ser de inspiración a otras familias que empiezan con la alimentación de los peques como nosotros
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