Macarrones carbonara

Alexis Barrasa
Alexis Barrasa @pitufazo
Madrid

Los carbonara originales no son así pero así nos encantan en casa 😍

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Ingredientes

40 minutos
4 comensales
  1. 500 gmacarrones o tiburones
  2. al gustobacon
  3. aceite de oliva
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta negra
  6. 1 botegrande nata para cocinar
  7. 1/2cebolla
  8. 1 toquequeso en polvo
  9. al gustoqueso Old Amsterdam
  10. al gustoqueso cheddar viejo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cocemos la pasta con un poco de sal y aceite de oliva

  2. 2

    Freír la cebolla hasta que quede pochada y añadir el bacon

  3. 3

    Cuando el bacon esté frito añadir la nata, los quesos que quieras añadir, sal, pimienta y dejamos hervir hasta que se mezcle bien todos los ingredientes.

  4. 4

    Después añadir la pasta y dejar reposar un par de minutos. se puede añadir un huevo para que quede más cremoso y más sal y pimienta

  5. 5

    Una vez esta emplatado me gusta añadir un toque de queso en polvo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alexis Barrasa
Alexis Barrasa @pitufazo
Madrid
Me encanta cocinar👨🏻‍🍳
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