Macarrones a la carbonara

En un caldero puse aceite de oliva y sofreí la cebolla cortada en juliana junto con las 2 cajas de bacon.

Cuando ya esté todo dorado le agrego las 3 cajas de nata (yo compro el pack de nata para cocinar que venden en el mercadona)

Lo dejo cocinar a fuego lento sin dejar de revolver y a los 10 minutos le agrego los champiñones, la 1/2 pastilla de avecrem, un poco de pimienta negra, un poco de nuez moscada y las porciones de queso. Sigo revolviendo con la cuchara de palo unos 5 minutos más y a fuego lento.

Cuando la salsa esté muy espesa, lo retiro del fuego. Dejar reposar

En otro caldero se pone a cocer los macarrones con un poco de sal. Cuando estén al dente sacar, escurrir, añadir un poco de mantequilla y reservar.

Mezclar la salsa con los macarrones y a disfrutar