Macarrones a la carbonara
Macarrones a la carbonara con un toque personal
Paso a paso
- 1
Se cuece la pasta con agua y sal hasta que esté al dente. (10 minutos aproximadamente).
- 2
Truco: echar la corteza del bacon en el agua de cocción para añadir sabor a la pasta.
- 3
Mientras se cuece la pasta, cortamos la cebolla en dados pequeños y el bacon en tiritas. Se cortan los champiñones en láminas.
- 4
Se pocha la cebolla en aceite de oliva y se añade el bacon cuando está blanda. Se echan los champiñones y se sigue cocinando.
- 5
Cuando los macarrones están listos, se escurren y se añaden al rehogado. Si el rehogado aún no está hecho, se puede reservar la pasta cocida en un bol con agua fría para cortar su cocción.
- 6
Se baten los huevos y mezclan con el queso. Se añade pimienta negra al gusto.
- 7
Se retiran los macarrones del fuego y se añade la mezcla de huevos y queso. IMPORTANTE: Se debe añadir al momento de servir y remover bien evitando que el huevo cuaje, para que quede una salsa suave y cremosa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Macarrones a la carbonara
Hoy día lluvioso preparé unos macarrones a la carbonara ,buenísimos 😋😋😋
-
Macarrones a la carbonara
Esta receta de macarrones, nos ha sido remitida por Piolina Piolin. Es una versión de la pasta a la carbonara, pero esta vez con macarrones. Es ligera y fácil de tomar para los niños y para toda la familia.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Macarrones carbonara
Los carbonara originales no son así pero así nos encantan en casa 😍
-
Macarrones carbonara
Una pasta fácil para disfrutar de los macarrones con nata y bacon en menos de media hora
-
-
-
-
-
Macarrones a la auténtica carbonara
En la ofi hoy @maria_marieta y yo hemos comido como reinas! Y en un pis pas hemos preparado una carbonara rica rica. No teníamos ni pecorino ni guanciale y hemos tenido que improvisar con bacon y grana padano… y el resultado final ha sido delicioso!!
-
Macarrones a la carbonara auténtica
La pasta también es uno de mis platos favoritos, los macarrones a la carbonara la mayoría de la gente suele cocinarlos con nata, pero la auténtica carbonara es con huevo.Así que nos hemos lanzado a hacer la auténtica, pero haciéndole alguna modificación. Es bastante fácil y rápida.Como curiosidad contaros que esta receta surgió en el norte de Italia, en los Apeninos. Ya que había mucha minería, y los carboneros solían comer pasta con panceta, queso y huevo, de ahí proviene su nombre "carbonara".Dejando a un lado la investigación sobre el origen de la receta, vamos al lío.Espero que os guste. Suerte en la cocina.ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋↘️
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)