Plum cake de café y cacao

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Un bizcocho súper esponjoso y suave. Una delicia para la merienda acompañando estas tardes de otoño que están por llegar.

Sorprendentemente, está más rica el dia después.

#mirecetario

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Ingredientes

  1. 130 grmantequilla a temperatura ambiente
  2. 3huevos
  3. 200 grazúcar blanca
  4. 1 cdtaextracto de vainilla
  5. 2 cdascacao puro en polvo
  6. 2 cdascafé soluble
  7. 110 mlleche
  8. 230 grharina todo uso
  9. 1 sobrelevadura en polvo tipo Royal

Paso a paso

  1. 1

    Importante: recuerda que la mantequilla ha de estar a temperatura ambiente.

  2. 2

    Precalentar horno a 185 grados. Engrasar un molde tipo plumcake o para bizcocho de 18 o 20cm.

  3. 3

    Pesar y preparar todos los ingredientes. Tamizar la harina junto a la levadura.

  4. 4

    Poner en un bol la mantequilla, huevos y azúcar y batir hasta que quede una mezcla cremosa. Agregar la leche, vainilla, café y cacao. Uno a uno e integrando bien.

  5. 5

    Agregar la harina con levadura e integrar.

  6. 6

    Hornear unos 35 minutos o hasta que al pinchar el tenedor salga limpio. A disfrutar!!

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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