Secreto ibérico al vino tinto al horno 🍏 🥔
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#mirecetario
#realfood
#libro2
Sigo con la dieta. Un plato bajo en grasa, para cuidar de nuestra salud.
Secreto ibérico al vino tinto al horno 🍏 🥔
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Sigo con la dieta. Un plato bajo en grasa, para cuidar de nuestra salud.
Paso a paso
- 1
Salpimenta la carne. Encender el horno a 230 grados. Acomoda la carne en una bandeja apta para el horno y rocía la carne con aceite de oliva virgen extra, añade el vino. Lava las patatas y las manzanas y colócalas en otra bandeja apta para el horno. Con un palillo pincha las manzanas cerca del rabo y las patatas. Rocía las patatas y las manzanas con aceite de oliva virgen extra y espolvorea una pizca de sal gruesa. Mete las dos bandejas en el horno.
- 2
Sacar las manzanas cuando estén asadas y dejar las patatas en el horno para que acaben de asarse. Pelar las manzanas y hacer un puré con la pulpa.
- 3
Vigilar la carne. Después de 30 minutos de horno, dale la vuelta a la carne y deja 25 minutos más. Saca las patatas cuando estén asadas. Reparte la carne en dos platos y las patatas cortadas por la mitad. Agrega el puré de manzana. Sobre el puré espolvorea una pizca canela. Sobre las patatas, un hilito de aceite y muele granos pimienta negra y sal. Sirve regando la carne con la salsa que quedó en el fondo de la bandeja. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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