Secreto ibérico al horno

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Muy sencillo de preparar y gustará a todos

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4abanicos de secreto ibérico
  2. 4patatas medianas
  3. 1cebolla grande
  4. Especias: Yerbas provenzales, sal y pimienta negra

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mientras ponemos a calentar el horno a 200ºC, pelamos y cortamos las patatas en dados gruesos y las echamos en un bowl grande junto con la cebolla cortada al gusto. Echamos un chorrito de AOVE, un toque de yerbas provenzales, sal y pimienta negra al gusto, y mezclamos todo con las manos.

  2. 2

    Procedemos de igual manera con la carne: cortamos en trozos grandes, los echamos en un recipiente, echamos las especias y el chorrito de AOVE y mezclamos con las manos.

  3. 3

    Ponemos las patatas y la cebolla en la bandeja del horno, previamente cubierta de papel vegetal. Ponemos la carne por encima, metemos en el horno entre 40-50 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y listo, a disfrutar del manjar!

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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