Vichysoise de pera y gorgonzola

Una receta muy sencilla, la crema de puerros contiene pera y nata lo que le da una textura muy suave.

#sauraycookpad

La pera y el queso le dan un gusto peculiar al arroz.

Un delicioso arroz muy fácil de hacer que me enseñó mi cuñado italiano

La diferencia entre Vichyssoise y Crema de puerros es la siguiente Vichyssoise es fácil, se puede tomar como un gazpacho y si la tomamos caliente la cambiamos de nombre por crema de puerros.Fácil de hacer por lo cual escoger bien los ingredientes el caldo de ave lo podéis ver en otra de mis recetas

Tenía una lámina congelada de hojaldre en el congelador y se me ocurrió hacer para cenar este rápido y fácil plato que estaba súper rico, esta mezcla va genial, hasta en helado la he comido y es estupenda.#cookpadmycook

Esta ensalada esta riquísima me encanta la combinación de sabores y texturas es una ensalada super acertada, al menos para mis gustos, espero que la probéis y os guste.

Esta receta es una de aquellas que salen de casualidad, tenía goulasch que había cocinado el día anterior y un resto de masa brisa. Resultó tan sabroso que quise compartir la receta con vosotros.

Una receta famosa en el norte Italia. El sabor fuerte de el queso gorgonzola encuentra la dulzura de las peras...el resultado es un risotto de primera clase perfecto servido con un excelente Prosecco helado.

Menuda explosión de sabores. Da la impresión de tener un sabor fuerte debido al gorgonzola pero la pera ayuda a atenuar su sabor aportando además jugosidad dándole a la vez, un toque de lo más exquisito.#DelantalDorado23

Con esta receta conseguiréis una pizza deliciosa, distinta y sobre todo llena de contrastes. Una delicia incluso para los que no son nada amigos de los quesos azules.

Un plato perfecto para una celebración o comida navideña que al tomarse fría nos permite tenerla preparada con antelación.

Es un plato equilibrado, vale para cualquier dieta. Es un plato fácil y delicioso a quien les gusta el queso azul, digo esto porque es un queso con un sabor fuerte.También se puede utilizar en la preparación cualquier tipo de pera, no precisamente la pera blanquilla. Yo solo esto tenía en la casa. Vale cualquier queso azul. Si no tienes uvas pasas en la casa, utiliza los cranberies secos o un par de dátiles.Por las mañanas, algunas veces me gusta preparar sencillas ensaladas, me llena de energía y no me hace picar entre las horas. Yo como tres veces al día y no pico nada entre horas. En general me entra el gusanito a partir de la hora once. Por esto voy mirando y preparar desayunos saciables, como tortas pan o ricas ensaladas.Esta ensalada lleva pocos ingredientes, pero no hace falta añadir más. El ingrediente principal es la pera y el queso azul. Si tendrás a la mano podrías añadir y dos hojas de endibia cortada en trozos bastos. La endibia va muy bien con el queso azul. Yo como no tenía en la casa no puse.Resulta una ensalada rica en nutrientes y deliciosa. En la casa solo la preparo para mi, a los demás no les gusta el queso azul, prefiere el queso de cabra.

Con lo que sobró de las pencas y poco más esta rica manera de hacer unos Champiñones con mucho sabor

#riberillacocinilla

Un aperitivo exquisito y elegante, ideal para una ocasión especial. Las peras y el queso gorgonzola tibio bañado con miel hacen la combinación perfecta!. No dejes de prepararlo.

Con la llegada del otoño siempre hay calabaza en casa y qué mejor que cocinarla en una receta salada y jugosa

Esta receta lleva siendo viral unas semanas en redes y al final me he animado a probarla, eso si, a mi manera. Decir que con queso azul más fuerte tipo roquefort o Cabrales para mi gusto quedaría más rico!

Ideal para unos entrantes de picoteo. Peras no muy maduras para que no se rompan al caramelizar. Se pueden preparar los dados de pera con antelación y guardarlos, así adelantamos trabajo. Antes de montar los pinchos se les da un toque de calor en el micro.

#cocinoconafisub

Siendo Italiano en casa siempre hemos comido ñoquis, nos encantan!con el tiempo con menos tiempo libre he hecho una versión rápida de estos, sin huevos y utilizando la olla rápida!

Es un plato fuerte pero riquísimo