Patê đặc biệt
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chọn mua gan tươi ngon, có màu hồng đẹp, lọc bỏ hết phần gân trong gan, thái mỏng rửa kỹ nhiều lần với nước muối. Gan cho vào thau inox ngâm 1 bịch sữa tươi, cho vào tủ mát tầm 6h.
- 2
Bánh Mì nguội thái hạt lựu.
-Bắt chảo lên bếp bật lửa cho dầu ăn
vào phi thơm hành băm, tỏi băm. Cho thịt xay, mỡ thái hạt lựu, nêm tất cả gia vị vào xào chín sơ. Tắt lửa cho tiếp gan, bánh mì, sữa tươi không đường vào trộn thấm đều gia vị.
- 3
Chuẩn bị sẵn khuôn lót mỡ thái mỏng & cho ít bơ lạt Anchor nấu chảy dưới đáy. Cho nguyên liệu Pate vào cối sinh tố xay mịn, cho pate vào khuôn rồi đem hấp cách thuỷ với thời gian 90 phút đến 120 phút tuỳ vào bạn dùng khuôn lớn hay nhỏ. Sau khi hấp chín lấy pate ra ngoài để nguội rồi cho vào tủ mát, pate sẽ ngon hơn sau khi để tủ mát tầm 3h.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Pate gan gà Pate gan gà
Pate là món như đã nằm trong máu mình, vì trước đây có thời gian làm pate bán ngoài HN, nên giờ dù có nhắm mắt cũng vẫn làm được, và có thể ăn pate bất cứ lúc nào không thấy ngán :DThường thì mình thích làm pate bằng gan heo sẽ có vị ngậy hơn, nhưng gần đây thịt heo ngoài chợ có vẻ không đảm bảo lắm nên toàn phải mua trong siêu thị, mà trong đó chỉ có gan gà, tuy nhiên ăn vẫn ngon lành ☺️
-
Patê gan(heo) Patê gan(heo)
Hãy thử ngay món Patê gan nhà làm thơm ngon béo ngậy cho gia đình thân yo 😍👨👩👦👦👨👩👦👦
-
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Nhà mê pate lắm nên tự mầy mò học làm lấy. Lần đầu mà nói chung là thành công mĩ mãn. Pate ăn với xôi, với bánh mì, hay với cơm đều ổn!#goitronyeuthuong
-
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Mùa dịch này không được ra đường nhiều, nên em làm pate để tủ lạnh dùng dần! Mọi người nếu cùng chung ý tưởng với em thì cùng em làm nhé! (Công thức em có tham khảo từ kênh Natha food) #bepvang
-
-
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Lần đầu tiên thử làm pate gan, cả nhà cho em góp ý nhé ạ ^^. Ăn kèm lát bánh mì cho bữa sáng, hay xào pate gan với hành tây ăn cơm hoặc kẹp bánh mì đều ngon ạ.
-
Pâté gan gà với bánh mì Pâté gan gà với bánh mì
Xin chào, lại là mình đây. Ở chỗ mình không có pate gan để ăn bánh mì nên mình tự làm luôn hihi. Vì là lần đầu làm nên còn nhiều sai sót, mọi người góp ý cho mình nha!Thành phẩm của mình mềm, thơm mùi gan. Pate để được trong tủ lạnh 1 tuần nha.Nếu bạn muốn pate mềm thì cho nhiều gan, pate có lợn cợn thì cho nhiều thịt xay.
-
-
Pate gan heo thơm ngon Pate gan heo thơm ngon
khi đói ăn bánh mì pate ngon hết sẩy. Vừa ngon vừa an toàn
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận