Hamburguesa gourmet con inspiración griega
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Ayer volví a hacer la musaca tradicional griega para una cena de amigos y me sobró algo de carne picada pero no lo suficiente para dos hamburguesa así que para disfrutar de una buena comida hoy me he dejado llevar inspirada por una preparación que vi hacer al día de famoso cocinero Jaime Oliver y también añadiendo toques griegos. Tenía tocino y chorizo ahumado comprado en la tienda de productos rumanos y mira por donde me salieron dos señoras hamburguesa. Jugosas y muy sabrosas... Un bocado gourmet. #mirecetario
#realfood
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desmiga el chorizo ahumado y corta en cubitos muy pequeños el tocino, añade el queso feta desmigado, la carne picada, la pimienta, el ajo, el pan rallado y el huevo. Mezcla hasta que se junte todo.
- 2
Forma dos bolitas con la mezcla y reserva.
- 3
Unta los panecillos con un poco de margarina y a tostar en la sartén caliente.
- 4
Aplasta bien las bolitas de carne hasta que casi te cubran la mano y fríe primero en aceite abundante a fuego medio cada pastilla de carne hasta que se doren ligeramente. Saca sobre papel absorbente y reserva unos minutos.
- 5
Mientras calienta una sartén amplia untada con un poco de aceite, cuando esté caliente mantén la temperatura a fuego medio bajo coloca la pastilla de carne cubierta con los dos tipos de queso, tapa y fríe aproximadamente 2 minutos hasta que se funda el queso.
- 6
Sobre los panecillos unta un poco de mayonesa y mostaza, coloca la lechuga y rodajas de tomate, sobre ello la pastilla de carne con el queso fundido y por último unas rodajas de pepinillos. En mi caso les puse unas rodajas de chorizo de Pamplona
- 7
Fríe unas pocas patatas y ponlas para acompañar estas maravillosas hamburguesas. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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