Hamburguesa casera de ternera con tzatziki

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

#AsiSoyYo

Os dejó una idea diferente para preparar tus hamburguesas caseras .
Por una parte ... la Carne , que aliñaremos con semillas de mostaza , ajo y perejil ... para darle un toque diferente de sabor y por otro lado , la salsa.
La tzatziki es una salsa típica de la cocina griega y Turka.
Su sabor me encanta y la mezcla con la hamburguesa y el queso nos gusta muchísimo .

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Ingredientes

15 minutos de preparación + emplatado
4-6 hamburguesas según tamaño
  1. Hamburguesa:
  2. 500 grcarne picada de ternera
  3. 1huevo
  4. 1ajo rallado
  5. 1 cdaperejil picado
  6. 1 cdasemillas de mostaza o mostaza de Dijon
  7. Pimienta y sal (un toque)
  8. 1 chorritolimón
  9. Salsa:
  10. 1yogur griego sin azúcar
  11. 1/2pepino
  12. 1ajo
  13. 1 cditasal
  14. 1 cditaazúcar
  15. 1 cditaaove
  16. 1 cdahierbabuena picada
  17. 1 toquepimienta
  18. 1 chorritolimón
  19. Acompañamiento :
  20. lonchasqueso curado en
  21. Tomate
  22. Lechuga

Paso a paso

15 minutos de preparación + emplatado
  1. 1

    Empezamos preparando más hamburguesas. Colocamos la carne en un bol y añadimos los ingredientes. Mezclamos muy bien y dejamos en la nevera reposando para que coja cuerpo. Una vez vayamos a consumirlas o congelarlas... solo tendremos que darles forma al gusto.

  2. 2

    Mientras, para la salsa, batimos todos los ingredientes, probamos, rectificamos si hiciese falta y guardamos en la nevera hasta la hora de consumirla, para que los sabores se potencien.

  3. 3

    Pondremos la hamburguesa a la plancha vuelta y vuelta (según el punto en que queramos la carne). Colocaremos el tomate el rodajas, lechuga, queso... o el acompañamiento que prefieras, bañamos con nuestra salsa de kefir y a disfrutar !!!

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Comentarios (3)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Increíble 😍 Quiero un friday, saturday and sunday night con esto!!! 🍔

Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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