Hachis parmentier (Monsieur Cuisine)

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Ingrédients

  1. le hachis
  2. 1Oignon
  3. 30 gbeurre
  4. 800 gviande hachée crue
  5. 10 gd'huile d'olive
  6. Sel
  7. Poivre
  8. la purée
  9. 1 kgpomme de terre spéciale purée
  10. 500 glait
  11. 30 gbeurre
  12. Sel
  13. Poivre
  14. Muscade
  15. Gruyère râpé

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mettre un oignon coupé en 2 puis mettre quelques impulsions du programme turbo et racler les parois du bol.

  2. 2

    Ajouter 10g d'huile d'olive et lancer le programme saisir, 6min/130°/vitesse1.

  3. 3

    A la sonnerie ajouter 800g de viande hachées, 30g de beurre, le sel et le poivre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.

  4. 4

    Déposer la viande dans un plat à gratin beurré.

  5. 5

    Mettre 1kg de pommes de terre spéciale purée, chair fondante, 500g de lait, le sel et le poivre puis une pincée voir plus de muscade en fonction de votre goût.

  6. 6

    Cuire 25min/100°/Vitesse1.

  7. 7

    Étaler la purée de pomme de terre sur la viande puis saupoudrez de gruyère râpé.

  8. 8

    Enfournez ensuite 15 minutes à 210°C (four préchauffé)ou jusqu'à ce que le fromage dore légèrement.

Réactions

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