Hachis parmentier

Name: Hachis parmentier
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1,2 kg pommes de terre; 35 cl lait; 500 g viande hachée; Sel; Poivre; Muscade; 1/2 oignon; 1 noix de beurre; 75 g chapelure

Cuistorando @cuistorando

Hachis parmentier

Cuistorando @cuistorando

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

1 heure

6 personnes

1,2 kgpommes de terre
35 cllait
500 gviande hachée
Sel
Poivre
Muscade
1/2oignon
1noix de beurre
75 gchapelure

Enregistré

Instructions de cuisine

1 heure

1

Éplucher les pommes de terre
2

Les mettre dans un grand volume d'eau froide
3

Faire cuire 35 minutes
4

Écraser les pommes de terre
5

Faire bouillir le lait et l'incorporer petit à petit aux pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade
6

Éplucher et émincer l'oignon
7

Faire revenir l'oignon et la viande hachée dans une noix de beurre durant 5 minutes
8

Répartir la viande au fond d'un plat
9

Recouvrir de la purée
10

Saupoudrer de chapelure
11

Faire gratiner 20 minutes à 180 °C