ข้าวผัดหมูแบบโบราณ

ข้าวผัดซีอิ๊วดำ(โบราณ) ทำง่าย ได้กลิ่นหอม ๆของซีอิ๊วดำ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ #จานด่วน #ครัวผจญภัย

มาต่อกันเลย#ครัวผจญภัยhttps://youtu.be/aGq2ePpgWNs

เมนูข้าวผัดกุ้งโบราณ มีรสชาติหวานๆ เค็มๆ ผัดไส่ซีอิ้วดำ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย สุดแสนอร่อย ถูกปาก เด็กๆ อร่อยค่ะ

หน้าตาต่างจากข้าวผัดสมัยนี้ที่ผัดแห้งๆ ขาวๆ หอมซีิอิ๊วดำ ทานกับพริกน้ำปลา อร่อยมากๆ

#ไอเดียช่วยเพื่อน"Egg Fried Rice with Black Soy Sauce"วันนี้ลองทำข้าวผัดไข่แบบง่ายๆแต่ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มค่ะ😋

คิดถึงสมัยเด็กๆ แถวบ้านที่เชียงใหม่จะขายเป็นถุงๆ รสชาติจะออกหวานกว่านี้ค่ะ ☺️☺️☺️

#ช่วยมือใหม่เข้าครัว #มือใหม่เข้าครัว ที่มาของสูตรนี้คือ แม่ครัวนึกถึงวัยเด็ก ตอนนั้นทานเผ็ดยังไม่ได้ ไปร้านอาหารที่ไหนก็จะสั่งอยู่เมนูเดียวคือข้าวผัดไข่ และขอผักเยอะๆ ด้วยนะ ชอบกินผักคะน้าแหละดูออก ☺️☺️

คิดถึงอยากทานนานมาแล้วและก็หาทานยากทำเองง่ายกว่าจึงอยากเผยแพร่เผื่อมีร้านไหนสนใจทำจะได้หาทานง่ายขึ้น

#5000มื้อให้น้อง

ส่งสูตรเมนูไข่ทอดไปเยอะ ถ้าเหลือมาต่อด้วยสูตรนี้กัน

ข้าวผัดใส่มะเขือเทศเป็นสิ่งฝังใจที่หลอกหลอนมาจนโต เพราะเคยเจอข้าวแฉะๆ จืดๆ มะเขือเทศเละๆ จนกระทั่งแม่ผัดให้กินไม่นานมานี้ ถึงเพิ่งรู้ว่า เห้ยยย ข้างผีดมะเขือเทศ หอมใหญ่ อร่อยได้ด้วยเครื่องปรุงไม่กี่อย่างแค่ข้าวที่ใช้ต้องดี เราใช้หอมมะลิ หุงข้ามคืน ใส่ตู้เย็นไว้ ตอนผัดก็ผัดให้แห้งๆ ตอนนี้กลายเป็นจานโปรดไปเลย

หอมกลิ่นซีอิ๋วดำ