Ingredientes

2 raciones
  1. 200 grlangostinos crudos
  2. 410 gralcachofas en bote (corazón)
  3. 2 cucharadastrigo sarraceno
  4. 1cebolla
  5. 1ajo
  6. 250 mlagua
  7. 50 mlvino
  8. Sal
  9. Laurel
  10. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en una tartera con aceite oliva, sal y laurel y dejamos que se quede transparente

  2. 2

    A la cebolla añadimos los langostinos hasta que se cambien de color. Mientras diluimos el agua con el vino y la harina

  3. 3

    Incorporamos el líquido anterior y espolvoreamos perejil y removemos dando vueltas a la tartera sin introducir cucharas para no romper las alcachofas y esperamos a que espese la salsa.

  4. 4

    Degustarlo y que os aproveche

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Noemí Rodríguez
Noemí Rodríguez @cook_16168328
ponferrada
Aficionada a la cocina, personal laboral y opositora
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