Una foto de Enchiladas suizas con salsa verde y queso gratinado

Enchiladas suizas con salsa verde y queso gratinado

solecito
solecito @cook_1096112

Las enchiladas suizas son tortillas rellenas de pollo deshebrado con una salsa verde y con crema y queso gratinado por encima

Enchiladas suizas con salsa verde y queso gratinado

Las enchiladas suizas son tortillas rellenas de pollo deshebrado con una salsa verde y con crema y queso gratinado por encima

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1 dienteAjo
  2. 1 TZCrema
  3. 1/4Cebolla
  4. 5Chiles serranos
  5. Cilantro (lo necesario)
  6. 1/2 KgQueso manchego
  7. 1 KgTomate verde
  8. 1Pechuga de pollo
  9. Tortillas (las necesarias)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Asar el ajo y la cebolla, hervir los tomates, junto con los chiles, ya que estén en su punto licuar con un poco de caldo de pollo, agregar ajo, cebolla, cilantro y crema.

  2. 2

    Freír un poco las tortillas, poner pollo deshebrado, y enrollar, poner en un refractario, por ultimo bañar con la salsa y poner queso manchego. Meter al horno para que gratine el queso y listo...

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