Cuadrados de naranja

Iva a cocinar
Iva a cocinar @cook_4987868
Argentina

#mirecetario #dulce ... Antes de que se terminen las naranjas de época invernal, aproveché para hacer estos cuadrados de naranja que no saben lo que son!!! un manjar esponjoso y suave, con mucho sabor!!!

Cuadrados de naranja

#mirecetario #dulce ... Antes de que se terminen las naranjas de época invernal, aproveché para hacer estos cuadrados de naranja que no saben lo que son!!! un manjar esponjoso y suave, con mucho sabor!!!

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Ingredientes

10 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 tazaaceite
  4. Ralladura y jugo de una naranja grande
  5. 2 tazasharina leudante
  6. 1 cditapolvo de hornear (si quieres más esponjosidad sino no es indispensable)
  7. 1/2 cditasal
  8. ✔Para el Glasé:
  9. Jugo de 1/2 naranja y 1 1/2 taza de azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos (usé batidora eléctrica pero se puede hacer a mano también) con el azúcar unos 2 minutos.

  2. 2

    Agregar el aceite, la ralladura y juego de naranja y batir 2 minutos más.

  3. 3

    Ahora sin batidora, agregar de a poco la harina con el polvo de hornear hasta homogeneizar la preparación.

  4. 4

    Verter en molde cuadrado o rectangular (mediano - 20 x 30 cm aprox. es el mío) con papel manteca.

  5. 5

    Llevar al horno de 160º (mínimo) por 45 minutos aprox. o hasta pinchar y que salga seco el palillo.

  6. 6

    Preparar el glasé incorporando el jugo al azúcar impalpable hasta lograr una consistencia espesa.

  7. 7

    Cuando se entibie (no sacar del molde aún) colocar por encima el glasé y dejar secar. Una vez seco el glasé retirar del molde con el papel y retirar también éste...Presentar en cuadrados!! 😉 A disfrutar en la merienda!!!

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