Cuadrados de limón

Marina 0000
Marina 0000 @Marina4ceros
Buenos Aires

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Ingredientes

  1. 100 grmanteca
  2. 1/2jugo de limón
  3. 1ralladura de limón
  4. 1/2 tazaazúcar impalpable
  5. 1 1/2 tazaharina 0000
  6. 4huevos
  7. 2 tazasazúcar
  8. 1/2 tazaalmidón/ fécula de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Calentar un horno a fuego medio.

  2. 2

    Procesar la manteca, ralladura de 1/2 limón, el azúcar impalpable y la harina. Colocar el arenado sobre molde previamente enmantecado. No tiene que superar los 4mm de espesor. Llevar al horno hasta que apenas dore.

  3. 3

    RELLENO: mezclar los huevos con el azúcar, el almidón de maíz, ralladura de 1 limón y 1/2 taza de su jugo. Integrar. Colocar en el molde.

  4. 4

    Llevar sl horno fuego bajo hasta que solidifique el relleno. Porcionar cuando este frío. Decorar con azúcar impalpable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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