Empanada en la sartén

Para hacer la masa yo he utilizado medio vaso de agua, se le añade un chorreón de aceite y sal.

Se le va añadiendo harina poco a poco mientras vamos removiendo bien, hasta que se hace una masa espesa, entonces se hecha harina en la encimera y se amasa hasta que esté al punto.

Se divide en dos bolas y se estira con un rodillo.

Se pone la parte de abajo en la sartén y se le reparte el relleno. Yo lo he hecho con huevo cocido, atún, tomate, aceitunas picadas, queso rallado y orégano y albahaca.

Se pone el otro trozo de masa para taparla y se unen los bordes. Se dora en la sartén a fuego bajo.

Se le da la vuelta con cuidado para dorarla por el otro lado. Yo la hago en sartén pequeña para poder darle la vuelta con facilidad sin romperla.

Y lista!!