Masa de empanadilla básica

Perfectas para freír y para horno. Las de la fotografía son al horno.

Pues hoy traigo la receta para hacer una masa de empanadillas casera.Que si, que lo sé... que es más fácil ir al supermercado y comprar elpaquetito con las obleas ya hechas y cortadas pero, como os digo siempre, nada como lo hecho casero, más sano y además más rico, nada que ver con lo industrial.Esta masa además es muy fácil de hacer, muy cómoda de trabajar y no se pega en las manos. Tampoco hace falta que sepáis amasar para hacerla. Si las hacéis y las probáis, seguro que ya no las compraréis hechas.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/05/masa-para-empanadillas.html

Esta masa es muy sencilla de elaborar y tan solo necesitarás 4 ingredientes para lograr unas deliciosas y crujientes empanadillas hechas al horno. Como alternativa te dejo un relleno de carne picada, pero hay miles de opciones que van desde atún, pollo, mariscos o solo con verduras.

Receta de masa para empanadillas fritas o al horno.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=mq494kXDHXQ

Dejo por aquí la receta de la masa que uso tanto para empanadas como para empanadillas. Es rápida de hacer y mucho más rica que la que venden preparada. Da para unas 24 empanadillas o 2 empanadas, según lo grande que las quieras hacer, en mi caso cuando las hago de 18 cm para la freidora me salen 2 y una pequeña, así que si quieres menos cantidad solo tienes que dividir los ingredientes. El tiempo que sale en la receta es con amasadora, pero si no cuentas con una, quizá tardas unos minutitos más, pero merecen la pena.😊

Es una receta bastante antigua mas de 50 años de una tia mia, que las hacia, que si cierro los ojos parece que estoy en su cocina." oyendo queréis dejar las empanadillas que no llegan a la mesa"... estaban deliciosas sin nada de grasa como las fritas... espero que disfruteis de esta receta como lo hago yo.

Con aceite neutro que es de maíz o girasol . Se puede usar como masa de empanada.

#empanadilleando #delantaldorado #mambocecotec #mamboHoy nos hemos arrancado con el reto de las empanadillas. Como aún estamos probando las funciones de nuestro nuevo robot, os desgloso la receta en dos partes y así podáis tener la masa de las empanadillas a mano siempre que queráis. El rellenos lo cuento en otra de las recetas, o podréis hacer el relleno a vuestro gusto. Vamos al lío 🦾🦾

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=QsmCqT_fnn0Masa casera de Empanadillas para freír u hornear, una receta muy fácil y versátil ya que en cualquier momento podemos hacer unas riquísimas empanadillas al horno o fritas con cualquier relleno que nos apetezca, esta receta es de las que yo llamo fondo de armario ya que las empanadillas nunca pasan de moda, ideales para una cena informal o para llevarlas al trabajo, apetecen en cualquier momento y ocasión porque están riquísimas.

Puedes encontrar la receta del relleno que echo en mi perfil 🤍

#cookpadmycook

Hechas en mi cocina casera.Las mías el relleno son:-4 de jamón york-4 de tomate y atún👉 Clases de relleno:-Salado: atún y huevo, pisto, jamón y queso, pollo, carne...-Dulce: Nutella, crema pastelera, mermelada, cabello de ángel...

Es una masa que no lleva levadura y esta buenísima , lo único que no se puede congelar, a mi me gusta esta más, que la que lleva levadura , lo único que tenéis que tener es el relleno preparado y ya estaOs dejo otra que me dijo Puriña el otro día por teléfono y esta también muy buena, también es sin levadura, es la segunda masa.

La masa de solo cuatro ingredientes, le aporta textura y sabor. El relleno puede ser al gusto, solo hay que procurar que sea de buena calidad. Salen unas empanadillas caseras espectaculares.

Hoy vamos a hacer una masa para empanadillas muy crujiente. Vamos a utilizar una harina de Schär especial para pasta ( también se utiliza para pancakes, salsas, cremas, masa de pizza…..) con un resultado estupendo! Si no disponen de ella, la pueden sustituir por Schär mix pan, la masa no es tan elástica pero van a salir igual de deliciosas!

Esta es la masa base para mis empanadas empanadillas, bollos etc. En la foto la vemos después de que doblo su volumen.Es una masa ligera, muy apropiada para empanadas y empanadillas

Seis son de gulas y langostinos y las otras 6 de atún y huevo duro

Esta masa básica, sencilla y rápida nos puede servir para hacer pequeñas pizzas, tartaletas, canutillos o bases para tartas saladas o dulces.Puede hacerse únicamente con agua y harina, pero el aceite o mantequilla le da un toque muy crujiente. El huevo ayuda a que la masa ligue mejor pero se puede suprimir(Con estas cantidades salieron unas 20 empanadillas, podemos doblar la cantidad y si sobra congelamos la masa)

Muy fáciles y entretenidas de hacer.

Ayer estuve haciendo empanadillas con la masa hecha en casa y el relleno también quedaron espectaculares, me sobró mucho relleno y hoy terminaré de hacer más pues ya tengo más masa casera. El relleno es infinito y eso es a gusto y elección. Las hice de pollo aprovechando que tenía ya cocinado de unas fajitas que sobró y guardé.. atún y jamón queso.

#CocinaSolidaria. Son muchas las recetas que podemos hacer con la masa de empanadillas, aquí tenéis una muy sencilla.

Tanto la masa como el relleno es casero y delicioso