Masa para empanadillas para horno y fritas
milandebrera @brera_1957
Es una receta bastante antigua mas de 50 años de una tia mia, que las hacia, que si cierro los ojos parece que estoy en su cocina." oyendo queréis dejar las empanadillas que no llegan a la mesa"... estaban deliciosas sin nada de grasa como las fritas... espero que disfruteis de esta receta como lo hago yo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se echan los ingredientes en un bol y la harina que admita hasta que la podamos trabajar en la mesa dándole varias vueltas, la dejamos reposar una hora tapada con un trapo seco.
- 2
La extendemos en la mesa y colocamos un poco de harina para que no se nos pegue y con el rodillo la dejamos como de unos 3 mm. ni muy gruesa ni muy fina... con un vaso le damos la forma redonda y procederíamos a colocar el relleno, doblamos sobre si misma, dejando medio circulo (forma de empanadillas).
- 3
Con un tenedor presionamos y cerramos la empanadilla para que no se nos abra en el horno y con un pincel pintamos con un huevo batido la parte de arriba para que nos quede brillante.
- 4
Se ponen en la bandeja de horno enharinado y precalentado a 170ª y vamos observando a partir de los 15 minutos a 20 , según hornos
- 5
Rellenos:
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Se pueden rellenar de carne picada con pimientos verdes con piñones, de atún con tomate y huevo cocido, de hongos y besamel, de queso de cabrales y cebolla caramelizada, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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